抗癌饮食需小心，治疗癌症主要由医生决定，但坚持合理的饮食却取决于患者自身，什么样的饮食结构容易产生癌症？
四大致癌原因：高糖、高脂、低蔬菜、低纤维。
一、高糖饮食可以导致血糖升高，血糖高可抑制免疫功能，使T细胞失去对癌细胞的攻击能力。如果一个癌症患者又高血糖，无异于火上浇油。
二、高脂肪。高脂肪饮食可以导致高血脂，高血脂可以给癌细胞提供保护膜，不但让放疗、化疗效果减弱，还可促进癌细胞的生长。
三、低蔬菜，直接造成维生素缺乏。有些维生素，比如维生素C、维生素A、维生素E、维生素K等有明确的抑制癌细胞生长的作用，如果缺少蔬菜，就意味着抑制癌症的能力下降。
四、低纤维。当饮食中纤维素含量少时，肠道里的有害物质就会聚集起来排不出体外，使得肠道内的毒素侵犯肠黏膜，长此以往就可能造成结直肠癌。
抗癌食品:
一、大蒜，吃生蒜更好，有条件的可以吃大蒜素，可以杀菌并抑制血小板聚积。
二、蔬菜，多吃新鲜的蔬菜，如甜菜、菠菜、西红柿、南瓜、西兰花、葱、姜等，可以生吃的蔬菜最好生吃。
三、寒冷水域的鱼，如马哈鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，这些鱼含有可抗癌的必需脂肪酸。
四、豆类，大豆、鹰嘴豆、芸豆、菜豆里含有丰富的抗癌蛋白酶、抑制剂，还有抗肿瘤血管生成剂。
五、全粒谷物，如燕麦、大米、荞麦、玉米、黑米等，但要全粒的，不能吃太精的，越细越白越没营养。
六、海藻类食品，海藻类食品含有可溶性的纤维、矿物质，可调节微量元素。
七、浆果，如树莓、蓝莓、草莓、樱桃等，含有鞣花酸。
八、酸奶，酸奶经过乳酸菌、双歧杆菌发酵，可以产生酶，我们的代谢过程离不开酶。
九、绿茶，含有儿茶素、微量元素。
十、洁净水，可调节人体的酸碱平衡。
