2006年联合国营养执行委员会提出，从妊娠到出生后2岁是通过营养干预预防成年慢性病的机遇窗口期。将慢性病的预防提前到生命的开始，这也意味着，围产期的营养可能到一生的健康。
孕期营养与胎儿生长和智力发育密切相关，所需营养必须高于非妊娠期。若孕妇在妊娠期出现营养不良，会直接影响胎儿生长和智力发育，导致器官发育不全，胎儿生长受限及低体重儿，容易造成流产，早产胎儿畸形和胎死宫内。在妊娠期增加营养，关键在于所进食物应保持高热量，含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和维生素，但要注意避免营养过剩，引起巨大儿和微量元素过剩引起的中毒反应。
妊娠期较理想的增长速度为妊娠早期共增长1-2Kg，妊娠中期及晚期，每周增长0.3-0.5Kg（肥胖者每周增长0.3Kg），总增长10-12Kg（肥胖孕妇增长7-9Kg）。热量每日至少应增加100-300kcal热量。其中蛋白质占15%，脂肪20%，糖类占65%。蛋白质在妊娠4—6个月期间，孕妇进食蛋白质每日应增加15g，在妊娠7-9个月期间，每日应增加25g。孕妇中糖类主要是淀粉，妊娠中期以后，每日进主食0.4-0.5Kg，可以满足需要。关于微量元素，除了铁，几乎所有的微量元素均可在平时的食物中得到补充。所以主张妊娠4个月开始口服硫酸亚铁0.3g，每日一次；另外补充维生素C和钙剂可以增加铁的吸收。
维生素分为水溶性（维生素B族C）和脂溶性（维生素B族C）。其中，在妊娠前3个月最好口服叶酸以避免神经管畸形。
